Natriy karboksietilosoz (CMC) - tsellyuloza deb nomlanuvchi tsellyuloza, shuningdek, tsellyuloza deb tanilgan va asosiy ion tsellyuloza saqichidir.
CMC odatda tabiiy tsellyulozani kaustik soda va monoxlloriya kislotasi va aralashadigan molekulyar og'irligi, minglab mil.
CMC - bu o'zgartirilgan tabiiy tsellyuloza. Hozirgi kunda Birlashgan Millatlar Tashkilotining (FAO) va Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) ni "FAOLIYAT" OZIQ-OVQATI (FAO) deb atadi. Natriy Karboxiletil tsepuloza sintez usuli nemis E. YanSen 1918 yilda ixtiro qilingan va 1921 yilda patentlangan va dunyoga kiritilgan. O'shandan beri u Evropada tijorat asosida ishlab chiqarilmoqda.
CMC faqat kolloid va bog'lovchi sifatida ishlatiladigan xom mahsulot edi. 1936-1941 yillarda natriy karboksetmetil tranzoloza ishlab chiqarish juda faol bo'ldi va bir nechta ilhomlantiruvchi patentlar nashr etildi. Ikkinchi Jahon urushi paytida Germaniya CMC-ni qayta shakllanishga qarshi vosita sifatida ishlatgan va ma'lum bir tabiiy siqgichlar vositasi sifatida, CMC sanoatida juda rivojlangan.
Amerika Qo'shma Shtatlaridagi Hercules kompaniyasi 1943 yilda CMC sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshladi va natriy karbozetiloza mahsulotlarini 1946 yilda ishlab chiqarishni boshladi. Mahsulot xavfsiz ovqat qo'shimchalari deb tan olindi.
CMC, qalinlashishi, bog'lanishi, plyonka shakllanishi, suvni ushlab turish, emulyatsiya qilish va hk U neft, geologiya, kundalik kimyoviy moddalar, oziq-ovqat, tibbiyot va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi va "Sanoat MSG" deb nomlanadi.
